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    Les Vins

AOP CROZES-HERMITAGE

Crozes-Hermitage blanc

Crozes-Hermitage blanc

100% Marsanne
Cépage le plus répandu en Crozes Hermitage blanc et généralement employé seul.

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AOP CROZES-HERMITAGE

Crozes-Hermitage rouge, Cuvée Clémence

Crozes-Hermitage rouge, Cuvée Clémence

100% Syrah
Vin typique du cépage Syrah sur un vignoble de 20 à 25 ans.
Vinification et élevage en cuve uniquement.
Caractéristique : arôme de fruits rouges.

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AOP CROZES-HERMITAGE

Crozes-Hermitage rouge, Philippe et Vincent Jaboulet

Crozes-Hermitage rouge, Philippe et Vincent Jaboulet

100% Syrah
Suite à une sélection parcellaire, le vignoble âgé de plus de 30 ans est retenu pour cette cuvée. Les tanins plus présents permettent de supporter en partie le passage en fûts ou foudre pendant une année.
Après une évolution, les tanins se fondent et les arômes évoluent sur les fruits noirs.

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AOP CROZES-HERMITAGE

Crozes-Hermitage rouge, Nouvelère

Crozes-Hermitage rouge, Nouvelère

100% Syrah
Ce vignoble, particulier par le sol (plus de galets roulés), est depuis trois générations dans la propriété familiale. Les vignes âgées de plus de 50 ans produisent des rendements faibles et une grande concentration.
Vinifié en cuves en chêne, le vin issu de ces vignes est élevé en fûts pendant 24 mois. Le nectar produit est un vin de garde qui se déguste plusieurs années après.

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AOP ERMITAGE

Ermitage blanc

Ermitage blanc

Terroir = Loess
Particularité : seul vigneron à travailler et produire cette appelation avec 100% de cépage Roussanne. Cépage peu productif avec des petites grappes serrées qui apportent de la finesse et de la délicatesse.

L'Ermitage a une écriture possible avec ou sans «H» dans les livres.

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AOP ERMITAGE

Ermitage rouge

Ermitage rouge

100% Syrah
Terroir : Terrasses alluvionnaires avec des galets roulés exposées plein Sud.
Appellation prestigieuse qui produit des grands vins de garde avec beaucoup de finesse et d’élégance.
Vinification 100 % en bois avec un élevage de plus de 2 ans en fûts de chêne.

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AOP CORNAS

Cornas

Cornas

100% Syrah
Terroir : Arènes granitiques peu profondes exposées sud-sud est.
Vignoble implanté à 450 mètres qui permet d’apporter une fraîcheur sur le vin. Vin de grande garde.
Vinification 100 % en bois avec un élevage de 2 ans en fûts de chêne.

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IGP COLLINES RHODANIENNES

IGP Collines Rhôdaniennes

IGP «Collines Rhôdaniennes»

Produit sur une parcelle destinée à ce type de vins et non élaboré sur les jeunes vignes.
Blanc
100% Viognier. Ce cépage trés aromatique produit des grains de raisin d’un beau jaune doré par le soleil à pleine maturité. Une saveur fine et agréable sur des arômes de fruits caractérise ce vin.
Rouge
Cépage Syrah. Elaboration d’un vin souple avec des notes de fruits rouges.

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